Resep Sambal Dabu Dabu Dari Manado. Sambal dabu-dabu menurut saya paling enak jika dinikmati dengan ikan bakar. Rasa fresh dari bumbu-bumbu sambal yang berasal dari daerah Manado ini juga bisa menambah selera makan. Apalagi wangi aroma dari daun kemanginya, oh la la….. Sambal memang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia. Kalau dikumpulkan, mungkin …
Tag: resep sambal
Resep Sambal Matah Bali
Resep Sambal Matah khas Bali. Sambal biasanya dibikin dengan menggunakan mortar atau cobek (bahasa jawa). Namun sambal matah yang terkenal di pulau Dewatai ini lain daripada yang lain. Yaitu hampir semua bahannya cukup diiris tipis-tipis saja tanpa proses penghalusan. Seperti halnya Sambal Kecap. Cara ini adalah cara membuat sambal mudah dan praktis yang menjadi andalan saya. …
Resep Sambal Orek Kampung
Resep sambal Orek Bapak Tulungagung. Dari kecil hingga sekarang, sambal orek ini merupakan sambal favourite keluarga kami. Sewaktu kami masih kecil, bapak seringkali membakar singkong di perapian. Dapur orangtua kami adalah dapur model lama yang menggunakan kayu bakar. Setelah singkong matang dan masih panas, singkong langsung dibelah, lalu dinikmati dengan sambal sambil di-cocol-cocol. Seingat saya …
Resep Sambal Kecap Sederhana
Resep Sambal Kecap, Sambal Paling Serbaguna ! Bereksperimen dengan makanan adalah hobby saya. Kali ini nggak tanggung-tanggung. Sambal kecap ini saya gunakan untuk teman hidang Iga Panggang – lihat gambar dibawah. Daging kambing dengan kecap manis memang satu kombinasi makanan yang sangat lezat. Seperti halnya sate Madura. Selain untuk Iga panggang, sambal kecap juga saya gunakan untuk …
Resep Cara Membuat Sambal Mangga Belacan
Resep Cara Membuat Sambal Mangga Belacan ala Dapur Arie. Sambal mangga ini paling enak jika dihidangkan dengan ikan bakar, ikan goreng, atau menu lainnya. Bahkan bisa juga hanya dinikmati dengan nasi putih hangat. Sayangnya kali ini saya lagi nggak ketemu mangga setengah matang. Jadi saya pakai mangga yang sudah masak tapi teksturnya masih keras. Rasanya …