Resep Jus Jambu Biji Putih Segar Asli Tanpa Syrup !
Sekitar bulan January kemaren kita ke toko bunga (kalau disini disebut nurseries), eh….lihat pohon jambu biji ! Langsung deh kita beli, mana cuma tinggal satu-satunya lagi. Tingginya kira-kira satu setengah meter waktu itu. Dan sekarang sudah lebih dari dua meter.
Beberapa minggu setelah kita tanam di pot yang lebih besar, si pohon jambu mulai berbuah. Semuanya ada 4 biji. Dag dig dug hati saya sewaktu memetik buahnya pertama kali. Karena sewaktu kita beli tidak ada tulisan tentang apa warna jambu tersebut. Yang ada cuman harga dan tulisan GUAVA alias jambu batu / biji. Setelah saya belah, ternyata jambu bijinya yang berwarna putih ! Manis pula, jadi lega rasanya 🙂
Kalian pasti sudah tahu rasa jus jambu asli. Segar, sehat dan penuh dengan vitamin. Usahakan untuk tidak mencampur jus jambu dengan syrup. Karena syrup biasanya mengandung bahan pewarna dan mengandung kadar gula yangsangat tinggi. Kurang baik untuk kesehatan kita. Mending yang alami saja. Kulit jambu juga sebaiknya diikut sertakan karena seperti halnya buah apel, vitamin yang terkandung dalam buah jambu terdapat tepat di bawah kulitnya.
Berbeda dengan smoothies, resep jus jambu biji putih ini tidak menggunakan susu atau yoghurt. Cukup irisan buah jambu di campur dengan air es atau air dingin.
Tips: Sertakan isi jambu sewaktu proses mem-blender karena bagian dalam (sekitar biji) jambu itulah bagian yang sangat manis. Yang kemudian disaring untuk memisakhan biji dengan jus yang kita minum. Mudah sekali bukan ?
Resep Jus Jambu Biji Putih Segar
Bahan:
- 3 buah jambu biji putih
- ½ gelas air es (air yang disimpan di kulkas)
Cara Membuat:
- Cuci bersih buah jambu lalu potong-potong untuk memudahkan sewaktu di blender.
- Masukkan potongan jambu ke dalam blender. Tutup, lalu nyalakan blender.
- Setelah jambu kelihatan lembut, masukkan air es. Nyalakan blender lagi sampai air tercampur rata dengan jambu. Matikan blender.
- Ambil saringan, saring jus jambu untuk memisahkan bijinya.
- Nikmati jus jambu biji putih segar selagi masih dingin.
