Resep Daging Yakiniku Saus Shoyu

Saya selalu merasa lebih sehat setiap habis makan menu yang satu ini. Sayuran yang bisa di pakai sebagai bahan, bermacam-macam sekali. Kalau bosan pakai kol, bisa saya ganti pakai sawi cina pokoknya bisa suka-suka kita aja. Hidangkan dengan nasi putih panas-panas atau kentang halus/mash potatoes….:)

Bahan:
-300 gr daging yakiniku (daging yang di iris tipis)
-1/2 paprika ukuran sedang, iris memanjang
-1 wortel ukuran sedang, serut kasar
-1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis bundar
-3 lembar daun kol
-150 gr cambah/tauge besar
-2 sdm minyak goreng

Saus:
-100 ml saus shoyu
-4 butir bawang putih, cincang halus
-1 sdm penuh jahe parut
-1 sdm saus sambal
-1 sdm gula
-1 sdm minyal wijen
-1 sdm perasan air jeruk lemon
– 2 sdm mirin (semacam saus Jepang)
Campur semua bahan saus sampai rata. Sisihkan.

Cara Membuat:
-Campur semua bahan (kecuali daging dan minyak) dengan saus, aduk sampai rata.
-Panaskan minyak di teflon/penggorengan, masukkan daging satu persatu (biar tidak menggumpal), masak sampai daging kecoklatan.
-Masukkan campuran sayur dan saus.
-Masak sampai sayuran berubah warna (tapi tidak sampai lembek)
-Hidangkan dengan nasi atau kentang halus/mash potatoes.

*untuk 4 porsi*