Resep Ikan Salmon Panggang Oven Untuk Kesehatan.
Kalian pastinya sudah tahu manfaat dari ikan salmon. Ikan yang berwarna pink ini kaya akan omega 3 dimana bisa meningkatkan fungsi otak dan daya pikir. Tidak hanya itu saja, ikan salmon sangat kaya akan gizi dan manfaat lainnya. Meskipun harga ikan salmon bisa dibilang lebih mahal dibanding dengan ikan lain, tidak ada salahnya memasukkan ikan ini dalam menu mingguan kita. Bahkan bisa juga dua minggu sekali. Apalagi untuk kalian yang lagi diet 😉 Itung-itung untuk kesehatan. Daripada uang dibuang untuk membeli obat atau ke dokter, mending kita gunakan untuk mengantisipasi. Yaitu dengan cara memilih pola makan yang lebih sehat.
Kalau kalian bosan dengan ikan samon yang dibikin steak atau di panggang, coba saja Resep Nasi Goreng Ikan Salmon ala Dapur Arie. Rasanya jelas lebih nendang apalagi kalau di tambah cabe, hmmmmm…..enuaaaakkkkkkk !!!!
Â
Resep Ikan Salmon Panggang Oven
Bahan:
- 2 salmon fillet atau salmon steak berat kira-kira 120 gr per bijinya (pakai yang sudah di bersihkan tulangnya)
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
- Garam dan merica hitam tumbuk secukupnya
- 4 sdm minyak zaitun, atau bisa diganti dengan minyak goreng biasa
- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 2 sdm penuh daun dill segar yang sudah di cincang (bisa tidak pakai)
- 2 sdm penuh daun peterseli segar yang sudah di cincang (daun seledri Italia)
- ¼ cup anggur putih
Cara Membuat:
- Panaskan oven 170 derajat celsius fan-forced atau 180 derajat celsius normal.
- Sementara itu tempatkan salmon fillet ke dalam pinggan tahan panas (saya pakai pyrex). Taburi dengan garam dan merica.
- Campur menjadi satu air perasan jeruk lemon, minyak zaitun atau minyak goreng biasa.
- Tuang campuran air jeruk lemon dan minyak di atas ikan salmon. Diamkan pada suhu kamar selama 15 menit.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan daun bawang, dill, dan peterseli. Tambahkan di atas ikan salmon.
- Tuangkan anggur putih di sekitar daging ikan.
- Panggang salmon selama 10 sampai 12 menit.
- Keluarkan pinggan dari oven, tutup rapat dengan menggunakan aluminium foil biarkan selama 10 menit.
- Hidangkan ikan salmon panggang dengan irisan jeruk lemon.
