Resep Cara Membuat Semur Brokoli Sosis

Tahukan kalian kalau brokoli sangat baik buat kita ? Karena kaya akan kalsium, magnesium, seng dan fosfor, brokoli membantu memelihara tulang dan menjaga agar tulang tetap kuat. Belum lagi ditambah manfaat-manfaat yang lain seperti sumber vitamin C, kaya akan serat, juga mengandung fitokimia penting yang bisa membantu penuaan dini. Nah…..kurang bermanfaat apa lagi ?

Sayangnya, banyak sekali dari kita yang kurang menyukai brokoli karena rasanya yang sedikit membosankan. Eit…nanti dulu, resep brokoli saya yang satu ini, rasanya dijamin huenak loh !!! Sosis bisa diganti dengan daging ayam, sapi atau untuk yang vegetarian bisa memakai tahu atau tempe yang digoreng dulu. Di coba yah 🙂

Bahan:
-600gr brokoli (2x batang), potong, hanya pakai ujungnya
-500gr sosis, bisa jenis sosis apa saja (saya memakai sosis bebek)
-1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
-3 butir bawang putih, cincang
-2 cabe merah besar, iris
-2-3 cm jahe, cincang
-1/2 sdt bubuk merica hitam
-5 sdm kecap manis
-Minyak untuk menumis
-Nasi untuk teman hidang

Cara Membuat:
-Panaskan minyak, tumis baang bombay dan bawang putih sampai harum.
-Tambahkan jahe, cabe dan sosis, aduk hingga sosis matang.
-Tambahkan merica, kecap manis, aduk pelan kira-kira 1 menit.
-Tambahkan brokoli, masak sesuai selera, pastikan api benar-benar panas untuk menjaga warna brokoli tetap hijau menarik.
-Hidangkan dengan nasi.

*untuk 4 porsi*