JavaScript must be enabled in order for you to see "WP Copy Data Protect" effect. However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser. To see full result of "WP Copy Data Protector", enable JavaScript by changing your browser options, then try again.

«

»

Arie

Resep Cara Membuat Capcay Enak Mudah

Resep Cara Membuat Capcay Enak dan Mudah.

Resep Cara Membuat Capcay Mudah

Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang.

Cap cay biasanya saya masak di akhir minggu, sekalian ngebersihin kulkas siap untuk belanjaan baru di akhir pekan. Maklum, saya kerja setiap hari, jadi belanjanya biasanya saya lakukan setiap hari sabtu.

Untuk daging, bisa juga ditambah udang, dan berbagai jenis bakso. Don’t worry, kalau kalian mau resep yang super sehat atau vegetarian, daging-daging bisa di skip.

Anyhow, kenapa saya lebih memilih daging cincang, karena kuahnya terasa lebih sedap.

So…are you ready ?

Resep Cara Membuat Capcay Enak Mudah
 
Penulis:
Cuisine: Asian
Porsi: 4 - 6
 
Bahan:
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, potong sesukannya
  • 250 gr daging ayam cincang (atau daging ayam biasa, iris kecil
  • 200 gr jamur kancing, iris tipis sedang
  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas, cuci bersih lalu iris tipis menyerong
  • 1 bungkul brokoli, potong-potong. Gunakan kuntumnya saja
  • 2 batang seledri, iris-iris
  • 2 batang daun bawang, iris kira-kira 1 cm
  • 3 lembar daun kol / kubis, iris-iris
  • 1 sdm saus asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 8 sdm penuh saus tomat ( saya suka pakai merek Delmonte )
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung jagung atau bisa menggunakan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal.
  3. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air. Aduk rata.
  4. Biarkan sampai mendidih.
  5. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Tutup penggorengan. Masak selama 2 menit atau sayuran setengah matang.
  6. Tambahkan larutan tepung jagung atau tapioka. Aduk pelan-pelan sampai kuah mengental dan sayuran masak, namun masih berwarna hijau segar (tak lebih dari 2 menit)
  7. Icipi, tambahkan garam kalau kurang asin.
  8. Hidangkan dengan nasi putih atau bisa dinikmati begitu saja.

1 comment

  1. ANONYMOUS

    ane copy dulu yah gan thanks buat resepnya sangat membantu!!!!!

Tinggalkan Pesan