550 gr labu kuning yang sudah dikupas dan dibersihkan
100 gr susu bubuk full cream
1 butir telur
65 gr gula pasir
Sejimpit garam
100 gr tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Potong-potong labu kuning seukuran dadu besar. Lalu rebus hingga matang dan empuk.
Buang air rebusan labu kuning. Sisihkan. Biarkan sampai dingin.
Kalau labu sudah dinging, tambahkan susu bubuk, telur, gula pasir dan garam. Lalu aduk sampai rata.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata.
Panaskan minyak goreng di penggorengan, lalu goreng adonan sedikit demi sedikit sampai kekuningan. Ulangi sampai bahan adonan habis.
Hidangkan panas-panas untuk teman minum teh (morning atau afternoon tea). Labu kuning goreng ini juga bisa untuk sarapan. Bisa dinikmati begitu saja atau ditaburi dengan tepung gula.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-labu-kuning-goreng/