Resep Sambal Matah Bali
 
 
Penulis:
Porsi: 2
Bahan:
  • 10 butir cabe rawit merah, potong-potong
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu iris tipis
  • 4 butir bawang merah, iris kasar
  • 2 butir bawang putih, iris tipis
  • ½ sdt terasi bakar (kalau ingin sambalnya kelihatan bersih, trasi bisa di-skip)
  • 1 lembar daun jeruk purut, iris tipis
  • ¼ sdt gula pasir
  • Sejimpit garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
  1. Siapkan mangkuk tahan panas. Campur cabe rawit merah, serai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, dan gula pasir menjadi satu.
  2. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan sampai benar-benar panas. Lalu matikan api.
  3. Siramkan minyak goreng panas ke dalam campuran bahan sambal.
  4. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata.
  5. Nikmati sambal matah Bali bersama dengan kesukaan kalian yang menu lain.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-sambal-matah-bali/