Resep Tempe Mendoan
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Porsi: 4
- 250 gr tempe, iris tipis lebar (atau sesukanya)
- 3 butir bawang putih, haluskan
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam
- 100 ml air
- 3 butir bawang putih, haluskan
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena (bisa di ganti dengan cornflour atau tepung jagung)
- 100 ml air
- Campur semua bahan perendam. Aduk rata.
- Rendam tempe dalam bahan perendam selama kira-kira 1 jam. Tapi kalau buru-buru, waktu merendam bisa 10 menit saja.
- Campur semua bahan kulit tepung sampai rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan tempe yang sudah direndam ke dalam adonan tepung satu persatu. Goreng sampai kekuningan.
- Hidangkan tempe menoan dengan cabe rawit. Paling enak yang masih berwarna hijau.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-tempe-mendoan/
3.2.2929