Resep Cara Membuat Sambal Mangga Belacan
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
- 4 sdm minyak
- 2 sdm penuh gula jawa atau gula kelapa (bisa pakai gula aren)
- ¼ sdt garam atau secukupnya
- 250 gram mangga setengah matang yang sudah di potong bentuk korek api
- Perasan air jeruk nipis secukupnya
- 4 buah cabai rawit merah, cincang kasar
- 1 sdt terasi atau disebut juga belacan
- Panaskan minyak di wajan, tumis cabe yang sudah di cincang kasar dan terasi/belacan sampai beraroma harum.
- Tambahkan gula jawa dan garam. Aduk rata dan masak sebentar.
- Matikan api, campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.
- Pindahkan sambal mangga ke dalam mangkok.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-cara-membuat-sambal-mangga-belacan/
3.2.2885