Resep Kue Pisang dan Almond
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Penulis:
Jenis Resep: Kue
Porsi: 8
Bahan:
  • 200gr mentega atau margarine
  • 175gr gula kastur (caster sugar)
  • 2 butir telur, kocok
  • 3 buah pisang yang sudah sangat matang, kupas, haluskan (atau sekitar 350gr)
  • 200gr tepung kacang almond (almond meal), atau kacang almond yang ditumbuk halus
  • 200gr self raising flour (tepung terigu yang sudah mengandung pengembang)
  • 75ml susu segar
  • 50gr almond iris untuk taburan (almond flakes)
Cara Membuat:
  1. Lumuri loyang (bisa pakai loyang lonjong atau bundar) dengan mentega atau margarin sampai rata. Taburi tepung tipis-tipis sampai rata supaya kue tidak lengket ke loyang.
  2. Nyalakan oven dengan suhu 170C-fan forced atau 180C panas normal.
  3. Masukkan mentega atau margarin dan gula kastur ke dalam panci ukuran sedang. Masak dalam api kecil sampai meleleh sambil diaduk pean-pelan.
  4. Matikan api.
  5. Sambil aduk pelan-pelan, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tambahkan tepung almond sambil terus diaduk pelan-pelan.
  6. Tambahkan telur kocok sambil terus diaduk.
  7. Tambahkan tepung terigu, dan susu segar, aduk rata.
  8. Tuang adonan kue ke dalam loyang.
  9. Taburi irisan almond diatasnya.
  10. Masukkan kedalam oven, masak selama 35 menit atau sampai kue matang.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-kue-pisang-dan-almond/