Menu Sayuran Untuk Diet.
Siapa yang nggak pernah mendengar kata-kata DIET ? Tapi tahukah kita apa sebenarnya arti dari kata diet itu sendiri ? Karena sering kali kita mendengar teman atau saudara kita nggak mau makan gorengan atau bahkan nggak mau menyentuh nasi karena “lagi DIET”. Atau artis-artis di televisi yang menceritakan diet mereka untuk menjaga kelangsingan tubuh dan penampilan.
Arti kata diet sangat tergantung dengan cara penggunaanya karena tidak selalu mengenai cara menurunkan berat badan, dimana banyak orang telah salah kaprah dalam mengartikan kata diet. Diet adalah porsi atau jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang. Bisa untuk menurunkan badan, menaikkan berat badan ataupun alasan medis.
Jenis-jenis makanan yang membuat diet dan pola hidup kita lebih sehat adalah buah-buahan, sayuran , dan biji-bijian, tak lupa minum cukup air, membatasi makan makanan cepat saji seperti burger, KFC dan AW. Tapi jangan lupa melakukan olahraga disela-sela kesibukan kita sehari-hari meskipun hanya 15 menit lari-lari kecil atau naik turun tangga di dalam rumah.
Ngomong-ngomong tentang diet, kira-kira sekitar 8 tahun yang lalu saya didiagnose memiliki kadar kolesterol yang tinggi padahal berat badan saya waktu itu hanya 40kg. Dokter memberikan saya dua pilihan. Pilihan pertama adalah pilihan mudah yaitu minum obat setiap hari sampai kolesterol saya turun, dimana lama waktu mengkonsumsi obat tidak bisa ditentukan. Bisa 6 bulan, 12 bulan, 3 tahun…..who knows! Pilihan kedua adalah merubah diet saya. Dimana saya memilih pilihan kedua karena saya paling kurang suka obat-obatan. Akhirnya 5 tahun kemudian kolesterol saya normal lagi setelah mengkonsumsi makanan yang direkomendasikan oleh dokter, yaitu banyak makan sayuran, biji-bijian, mengurangi makan daging dan cukup minum air putih dan tentu saja ditambah olahraga teratur.
Disini, saya ingin membantu kalian untuk mengkonsumsi sayuran lebih sering dalam menu sehari-hari dan membuat resep-resep sayuran lebih kreatif ! Cocok juga untuk kalian yang pengen menurunkan berat badan, atau paling tidak untuk meningkatkan pola hidup sehat.
Rencanakan Menu Mingguan.
Salah satu kunci untuk membiasakan makan banyak sayuran adalah merencanakan menu mingguan. Karena akan sangat mudah untuk menentukan jenis sayuran apa yang hendak dimasak dalam minggu tersebut. Ahli nutrisi Gemma Cosgriff dari Australia menyarankan agar kita mengkonsumsi berbagai macam jenis sayuran yang berbeda warna dengan tujuan untuk mendapatkan beragam nutrisi .
Atur porsi makanan dengan seimbang.
Menu makan siang dan makan malam sebaiknya berukuran sama yaitu sayuran kira-kira 50%, karbohidrat 25% dan protein 25% ( seperti daging tanpa lemak, ikan atau tahu ) .
7 Ide Resep Menu DIET untuk Makan Siang:
Berikut contoh makan siang dengan menggunakan rumus diatas.
1. Sop Daging Sapi dan Sayuran.
Sup Daging Sapi
Dan yang tak kalah pentingnya, jangan lupa 
