JavaScript must be enabled in order for you to see "WP Copy Data Protect" effect. However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser. To see full result of "WP Copy Data Protector", enable JavaScript by changing your browser options, then try again.

«

»

Arie

Resep Sup Buntut Enak dan Mudah

Resep Dapur Arie55

Akhirnya…..!!!! Sudah lama sekali saya pengen masak sup buntut apalagi kalau lagi musim dingin, jadi terbayang-bayang terus 🙂 Kalau di Surabaya, tempat yang punya sup buntut enak adalah Hotel Marriott. Kalau pas nginep disana, hampir setiap hari saya makan sup ini.  Siang, sore, malam…..kapan saja karena sup ini masuk dalam daftar menu 24 jam (seperti emergency saja hahhahaha…

Bahan:
-1 kg buntut sapi potong
-1.5 – 2 liter air
-2 cup wortel potong dadu
-2 cup kentang potong dadu
-1 batang seledri, potong kecil
-2 buah tomat, potong sesukanya
-2 batang daun bawang, potong 1 cm
-5 butir cengkih
-1 jeruk nipis, potong 4 bagian
-Kecap manis
-Sambal
-Nasi putih cukup untuk 4 porsi
-Krupuk emping melinjo
-Bawang merah goreng

Bumbu haluskan:
-10 bawang merah (atau 2 bawang Prancis)
-4 butor bawang putih
-1.5 sdt lada hitam
-1/4 sdt pala bubuk
-Garam secukupnya

Cara Membuat:
-Didihkan air, masukkan buntut sapi. Masak sampai daging setengah matang.
-Masukkan bumbu halus dan cengkih, masak sampai daging sedikit lunak.
-Masukkan wortel dan kentang, masak sampai semuanya empuk.
-Masukkan daun bawang, seledri dan tomat, masak selama 3 menit. Matikan api.
-Hidangkan sup buntut dengan jeruk nipis, kecap manis, sambal, nasi putih, emping dan bawang merah goreng.

*untuk 4 porsi*

Tinggalkan Pesan