Resep Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial ala Dapur Arie.
Bosan dengan telur mata sapi atau telur ceplok yang itu-itu saja ? Coba simak resep yang satu ini. Bikinnya sama mudahnya dengan telur mata sapi biasa, tapi lihat saja hasilnya. Lebih menarik bukan ?
Resep ini paling cocok untuk makan pagi di akhir pekan. Dijamin deh, suami pasti tambah cintrong kalau kita masakin telur mata sapi spesial ini. Bahkan anak-anakpun pasti lebih berselera makannya karena penampilannya yang berwarna-warni 🙂 Untuk asupan vitamin, pasti okeh !!! Gimana enggak, telur, paprika, tomat….kaya vitamin lah ya 🙂
Kalau pembaca ada yang bertanya kenapa kok roti panggangnya di iris seukuran jari ?
Semua itu bermula dari keluarga suami saya memiliki tradisi makan telur rebus setengah matang dimana kuning telurnya masih runny atau mentah. Biasanya telur mereka taruh di egg cups (mangkuk kecil khusus untuk menaruh telur rebus). Lalu mereka kupas kulit telur di bagian atas dan kemudian dimasukkanyalah irisan roti panggang sampai roti belepotan dengan kuning telur, lalu dimakan. Nah pertanyaanya sekarang, telur mata sapi yang bagaimanakah kesukaan kalian ?
Terus terang saja saya lebih suka telur ceplok atau mata sapi yang kuningnya keras dan benar-benar matang. Soalnya saya nggak tahan bau amis kuning telur mentah hehehhe…
Kalau mau tau resep weekend breakfast lainnya, coba kunjungi Resep Telur Panggang Dapur Arie !
Resep Cara Membuat Telur Mata Sapi Spesial
Bahan:
- 4 butir telur
- 1 buah tomat, iris tipis-tipis bulat
- Paprika aneka warna, potong secara horisontal hingga membentuk cincin (kebetulan saya ada 4 warna)
- Minyak goreng secukupnya (kira-kira 2 sdm)
- Garam secukupnya
- Lada atau merica hitam bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam penggorengan yang bertutup, letakkan paprika.
- Tambahkan potongan tomat dalam paprika.
- Taburi garam dan merica diatasnya.
- Masukkan putih dan kuning telur di atas tomat. Begitu seterusnya sampai semua selesai. Tutup penggorengan.
- (Bisa juga di goreng satu persatu, tergantung sebesar apa penggorengan kalian).
- Masak hingga telur matang sesuai selera.
- Sajikan dengan irisan roti panggang atau toast beserta saus tomat.
