Resep bubur sumsum ini terinspirasi oleh bubur sumsum atau dalam bahasa jawanya disebut “jenang putih” buatan ibu di Indonesia. Sewaktu kami masih kecil, bubur sumsum merupakan salah satu menu sarapan kami paling tidak dua kali seminggu. Bagaimana tidak, bubur sumsum adalah salah satu menu makanan yang dijual ibu dipasar. Jadi ingat sewaktu masih kecil, saya dan kakak mempunyai tugas masing-masing. Kami semua termasuk Bapak ikut membantu ibu membawa makanan ke pasar sebelum kami berangkat ke sekolah, karena kalau tidak, kami tidak akan mendapatkan uang saku 🙂
Bubur Sumsum Bu Suyatmi
Foto di atas adalah foto bubur sumsum dan makanan lain yang dijual ibu dipasar. Setiap kali melihat foto-foto masakan ibu, bikin saya langsung ke dapur dan mulai memasak !!!
Anyhood, cara membuat bubur sumsum bisa berbeda-beda. Ada yang santannya langsung dicampur dengan tepung, ada juga yang dipisah. Karena saya terbiasa dengan cara yang dipisah, maka resep ini ngikutin itu saja yah 🙂 Dan sekedar tips, kalau mau yang tambah enak, saya sarankan untuk menggunakan gula aren. Rasanya lebih huenak !
100ml santan kental kalengan + 100 ml air putih (atau 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tanpa air putih)
1 lembar daun pandan, ikat
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Didihkan 500ml air.
Aduk tepung bersama 250ml air hingga adonan tepung halus tanpa gumpalan tepung.
Masukkan adonan tepung kesalam air mendidih sembari diaduk-aduk. Kecilkan api, sembari diaduk sampai matang kira-kira 15 - 20 menit. (Untuk mengetahui tepung sudah masak adalah ketika gumpalan-gumpalan tepung larut dan warna tepung tidak seputih ketika tepung masih mentah.
Campur bahan kuah gula merah, rebus sampai mengental dan saring.
Campur bahan kuah santan, masak dalam api sedang sampai mendidih. Matikan api.
Sajikan bubur sumsum bersama siraman kuah gula merah dan santan.
Dilarang untuk meng-copy resep ataupun foto kecuali untuk kepentingan pribadi atau seijin kami. Untuk keterangan selebihnya silahkan kunjungi Google Policy agar website Anda tidak kena penalty ! PS:
Terutama untuk Anda-Anda yang membuat title palsu "RESEP MASAKAN DAPUR ARIE" dan meng-copy meta description kami. Ini adalah peringatan friendly untuk Anda semua sebelum kami approach Google. Terimakasih.
Ketik alamat email kamu untuk mendapatkan resep-resep GRATIS !
Super Easy Prawn Recipes for Seafood Lovers! Shrimp or prawns is one of my favourite types of seafood as it is super easy to cook. Not to mention the convience…
Japanese Eggplant Teriyaki Sauce Recipe. Our family loves this teriyaki sauce recipe long before we went to Japan. This sauce goes well with nearly every type of meat and veggies. So if you are not…
SYARAT DAN KETENTUAN TINGGAL DI HOMESTAY KAMIDJAN Let’s connect with us through FACEBOOK, INSTAGRAM, GOOGLE BUSINESS/MAP. View: Perkampungan, Gunung Wilis dan Hutan Jumlah Lantai: 2Kamar Tidur Tersedia: 3Kamar Mandi: 1Toilet: 2 (1 lantai atas dan 1 lantai bawah)Maksimal Jumlah Tamu: 7 orang (atau atas kesepakatan tertulis antara tamu dengan kami)Waktu Kedatangan: Sesuai perjanjianWaktu Check Out: Sebelum …
Terimakasih untuk yang sudah booking / reservasi di Kamidjan’s Homestay. Semoga pelayanan kami kepada anda dan keluarga memenuhi harapan. Untuk yang penasaran, silahkan kepoin interior dan exterior kami di Facebook ataupun Instagram. Dijamin tidak mengecewakan 😉 Berada di lokasi yang strategis, Kamidjan’s Homestay berada tidak jauh dari tempat-tempat wisata di Desa Sendang. Tujuan wisata sekitar …
2 comments
bubur sumsumnya keliatan enak…thnx untuk resep nya…
Author
Thanks, Resep Praktisku 🙂