Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
 
 
Penulis:
Porsi: 6
Bahan:
  • 1 kg kentang, kupas lalu potong dadu
  • 20 telur puyuh, rebus atau kukus sampai matang. Lalu kupas.
  • 1 cm lengkuas dimemarkan
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam
  • 1 buah tomat, iris tipis
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 cabe merah besar
  • 1 cm jahe
Cara Membuat:
  1. Goreng kentang, tiriskan, lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum.
  3. Masukan telur puyuh, tambahkan santan, aduk sampai mengental.
  4. Masukan kentang goreng, garam dan kecap manis, aduk rata. Matikan kompor.
  5. Hidangkan dengan nasi dan irisan tomat :)
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-sambal-goreng-kentang-telur-puyuh/