Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Porsi: 6
- 1 kg kentang, kupas lalu potong dadu
- 20 telur puyuh, rebus atau kukus sampai matang. Lalu kupas.
- 1 cm lengkuas dimemarkan
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan
- 3 sdm kecap manis
- Garam
- 1 buah tomat, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 cabe merah besar
- 1 cm jahe
- Goreng kentang, tiriskan, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum.
- Masukan telur puyuh, tambahkan santan, aduk sampai mengental.
- Masukan kentang goreng, garam dan kecap manis, aduk rata. Matikan kompor.
- Hidangkan dengan nasi dan irisan tomat :)
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-sambal-goreng-kentang-telur-puyuh/
3.3.3077