Resep Cara Membuat Nasi Goreng Sosis
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Porsi: 4
- 3 cup nasi putih suhu ruangan kira-kira 460 gr (lebih baik nasi sisa dari hari sebelumnya)
- 3 buah sosis sapi ukuran sedang, berat kira-kira 220 gr
- 1 butir bawang putih, cincang
- ½ bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 2 butir cabe merah besar, iris menyerong atau sesukannya
- 3 lembar daun kol, buang bagian tengah yang keras lalu cuci bersih dan iris tipis tipis (bisa diganti Chinese cabbage)
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica tumbuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- Goreng sosis sampai matang (bisa juga direbus), sisihkan.
- Jika sudah agak dingin, potong-potong sosis sesuai selera. Bisa bundar-bundar atau menyerong.
- Setelah itu tumis bawang bombay, bawang merah dan cabe sampai harum dan layu.
- Tambahkan sosis, teruskan menumis kira-kira 1 menit.
- Tambahkan irisan kol. Teruskan mengaduk sampai daun kol layu, tapi tidah terlalu lembek.
- Setelah itu masukkan nasi. Aduk sampai tidak ada gumpalan nasi dan semuanya tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, beserta kecap manis. Aduk sampai benar-benar rata.
- Icipi. Tampahkan apa saja yang kurang (garam, merica atau kecap manis).
- Hidangkan nasi goreng sosis selagi panas-panas. Lebih sedap lagi kalau dinikmati dengan irisan tomat, daun selada dan irisan mentimun.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-cara-membuat-nasi-goreng-sosis/
3.4.3177