Resep Kue Tiramisu Mudah
 
 
Penulis:
Porsi: 12 porsi sedang
Bahan:
  • 6 telur - pisahkan antara kuning dan putih telur
  • 100 gr gula kastor
  • 500 gr keju mascarpone (bisa diganti dengan cream cheese)
  • 180 gr sponge finger biscuits, hancurkan
  • 60 gr full cream
  • 24 Kinder bar ( coklat kinder jenis kecil panjang/seperti kit kat), kalau tidak ada bisa diganti dengan 250gr coklat cadbury milk.
  • 400 ml kopi panas manis
  • Sejimpit garam
  • Chocolate bubuk, untuk taburan
  • 12 gelas ukuran sedang untuk tempat hidang
Cara Membuat:
  1. Siapkan panci, masukkan cream, kopi dan cokelat Kinder. Masak dalam api kecil hingga coklat mencair, aduk sampai rata. Matikan api. Biarkan sampai dingin.
  2. Kocok/mixer kuning telur dengan gula kastor sampai berwarna keputihan. Tambahkan keju mascapone, aduk dengan menggunakan spatula sampai rata.
  3. Secara terpisah, mixer putih telur dengan sedikit garam sampai mengembang (berwarna putih seperti salju).
  4. Tambahkan putih telur yang sudah mengembang ke dalam campuran kuning telur. Aduk secara perlahan-lahan, pastikan putih telur tidak pecah (tidak menjadi cair). Sisihkan.
  5. Tata gelas hidang di atas meja. Tambahkan sponge finger biscuits yang sudah di hancurkan sedikit demi sedikit ke bagian bawah gelas. Sampai semua gelas terisi.
  6. Tuangkan adonan cream dan chocolate yang sudah dingin di atasnya. Pastikan cukup untuk 12 gelas.
  7. Tambahkan campuran putih telur dan keju mascarpone di atasnya.
  8. Dan yang terakhir, taburi tiramisu dengan cokelat bubuk di atasnya.
  9. Simpan di dalam kulkas semalaman sebelum dihidangkan.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-kue-tiramisu-mudah/