Resep Kue Tradisional Timus
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Porsi: 15 potong
- 500 gr ubi jalar manis yang sudah dikupas, potong dan dicuci bersih
- 200 gr kelapa parut
- ¼ sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm penuh tepung terigu
- 3 sdm penuh tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- Kukus ubu jalar manis yang sudah dipotong-potong sampai empuk. Matikan api, biarkan sampai dingin.
- Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan ubi, kelapa parut, garam dan gula. Lalu haluskan.
- Tambahkan 2 sdm penuh tepung terigu, aduk dengan menggunakan sendok sampai rata.
- Bentuk adonan seperti risoles tapi ukurannya lebih kecil. Ulangi proses ini sampai adonan habis dibentuk.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu di dalam piring.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dalam api sedang.
- Gulung-gulung adonan ubi jalar yang sudah dibentuk diatas tepung terigu lalu goreng sampai semua sisi kekuningan.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-kue-tradisional-timus/
3.3.3077