Resep Kue Tradisional Timus
 
 
Penulis:
Porsi: 15 potong
Bahan:
  • 500 gr ubi jalar manis yang sudah dikupas, potong dan dicuci bersih
  • 200 gr kelapa parut
  • ¼ sdt garam
  • 50 gr gula pasir
  • 2 sdm penuh tepung terigu
  • 3 sdm penuh tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Kukus ubu jalar manis yang sudah dipotong-potong sampai empuk. Matikan api, biarkan sampai dingin.
  2. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan ubi, kelapa parut, garam dan gula. Lalu haluskan.
  3. Tambahkan 2 sdm penuh tepung terigu, aduk dengan menggunakan sendok sampai rata.
  4. Bentuk adonan seperti risoles tapi ukurannya lebih kecil. Ulangi proses ini sampai adonan habis dibentuk.
  5. Siapkan 3 sdm tepung terigu di dalam piring.
  6. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dalam api sedang.
  7. Gulung-gulung adonan ubi jalar yang sudah dibentuk diatas tepung terigu lalu goreng sampai semua sisi kekuningan.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-kue-tradisional-timus/