Resep Spaghetti Aglio Olio Enak Mudah
 
 
Penulis:
Porsi: 4
Bahan:
  • 400 gr spaghetti kering kualitas bagus, saya paling suka memakai merek Barilla
  • 6 sdm minyak zaitun, usahakan menggunakan minyak zaitun kualitas bagus seperti Bortolli
  • 7 butir bawang putih ukuran besar, cincang halus
  • 1 sdm cabe kering yang dihancurkan, bisa didapatkan di supermarket (chilli flakes), atau bisa diganti dengan 1 sdm cabe rawit merah cincang
  • ½ cup daun parsley, cincang kasar
  • 1 cup keju Parmesan bubuk atau parut
  • Keju pasrmesan bubuk untuk taburan sewaktu menghidangkan
  • 2 sdt garam
  • Air secukupnya
Cara Membuat:
  1. Didihkan air dan garam di panci ukuran besar. Masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
  2. Sisihkan 1½ cup air dari rebusan spaghetti sebelum spaghetti yang sudah masak di buang airnya.
  3. Sementara itu, panaskan minyak zaitun di atas api sedang, tumis bawang putih, masak selama 2 menit sambil diaduk. Usahakan jangan sampai bawang putih gosong.
  4. Tambahkan cabe cincang, masak sebentar saja.
  5. Masukkan 1 cup air rebusan spaghetti ditambah ½ sdt garam atau secukupnya. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan pasta, aduk sampai rata.
  7. Tambahkan daun parsley yang sudah di cincang dan 1 cup keju parmesan parut, kemudian aduk rata.
  8. Hidangkan panas-panas dengan ditaburi keju parmesan lagi diatasnya.
  9. Bon Apetite !!!
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-spaghetti-aglio-olio-enak-mudah/