Resep Tumis Ayam Kemangi
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Porsi: 4
- 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
- 3 butir cabe merah besar, buang isinya lalu cincang kasar
- 5 butir bawang putih
- 3 sdm saus ikan
- 3 sdm saus asin
- 1 sdt gula halus
- 1 ikat daun kemangi (secukupnya)
- 3 sdm minyak goreng
- Panaskan minyak goreng di penggorengan. Tumis bawang putih cincang dan cabe merah cincang sampai harum. Kira-kita 2 menit.
- Tambahkan ayam yang sudah dipotong, tumis sampai daging ayam berubah warna.
- Tambahkan saus ikan, saus asin, dan gula halus. Teruskan memasak sambil aduk kira-kira 3 menit atau sampai ayam benar-benar matang.
- Tambahkan daun kemagi. Aduk-aduk sampai daun kemangi agak layu lalu cepat angkat agar daun kemangi tidak berubah warna menjadi hitam. Matikan api.
- Hidangkan tumis ayam cabe daun kemangi dengan nasi hangat-hangat.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-tumis-ayam-kemangi/
3.2.2929