Resep Tumis Ayam Kemangi
 
 
Penulis:
Porsi: 4
Bahan:
  • 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
  • 3 butir cabe merah besar, buang isinya lalu cincang kasar
  • 5 butir bawang putih
  • 3 sdm saus ikan
  • 3 sdm saus asin
  • 1 sdt gula halus
  • 1 ikat daun kemangi (secukupnya)
  • 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak goreng di penggorengan. Tumis bawang putih cincang dan cabe merah cincang sampai harum. Kira-kita 2 menit.
  2. Tambahkan ayam yang sudah dipotong, tumis sampai daging ayam berubah warna.
  3. Tambahkan saus ikan, saus asin, dan gula halus. Teruskan memasak sambil aduk kira-kira 3 menit atau sampai ayam benar-benar matang.
  4. Tambahkan daun kemagi. Aduk-aduk sampai daun kemangi agak layu lalu cepat angkat agar daun kemangi tidak berubah warna menjadi hitam. Matikan api.
  5. Hidangkan tumis ayam cabe daun kemangi dengan nasi hangat-hangat.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-tumis-ayam-kemangi/