Resep Nasi Goreng Salmon Sehat
 
 
Penulis:
Porsi: 2
Bahan:
  • 1 potong steak salmon segar (kira-kira 220gr)
  • 2 cup nasi dingin (kali ini saya pakai nasi campur lentil karena lebih sehat)
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 cup kacang kapri muda frozen / baby green peas, bisa didapatkan di supermarket
  • 2 butir bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 butir cabe rawit (kalau suka pedas), iris tipis
  • ½ cup irisan daun bawang
  • 1 sdm saus asin (light atau yang biasa)
  • 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
  1. Goreng ikan salmon sampai matang, sisihkan.
  2. Rebus kacang dengan sedikit garam sampai matang, tiriskan.
  3. Dengan menggunakan garpu atau tangan, pisah-pisah daging salmon menjadi potongan kecil-kecil.
  4. Panaskan minyak dipenggorengan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.
  5. Tambahkan nasi, aduk sebentar sampai nasi panas.
  6. Tambahkan kacang kapri yang sudah di rebus.
  7. Buat seperti lubang ditengah-tengah penggorengan, tambahkan telur. Dengan menggunakan spatula/sudip aduk telur sampai telur hampir matang. Aduk rata dengan nasi.
  8. Tambahkan saus asin, aduk rata.
  9. Tambahkan salmon, aduk rata.
  10. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata.
  11. Hidangkan selagi panas-panas.
  12. untuk 2 porsi
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-nasi-goreng-salmon-sehat/