Resep Bubur Sumsum Enak
 
 
Penulis:
Jenis Resep: Menu Sarapan
Cuisine: Indonesian
Porsi: 4
Bahan:
  • 100 grm tepung beras
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • ½ sendok teh garam
  • Air
Kuah Gula :
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 150 ml air
Kuah Santan:
  • 100ml santan kental kalengan + 100 ml air putih (atau 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa tanpa air putih)
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • Garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Didihkan 500ml air.
  2. Aduk tepung bersama 250ml air hingga adonan tepung halus tanpa gumpalan tepung.
  3. Masukkan adonan tepung kesalam air mendidih sembari diaduk-aduk. Kecilkan api, sembari diaduk sampai matang kira-kira 15 - 20 menit. (Untuk mengetahui tepung sudah masak adalah ketika gumpalan-gumpalan tepung larut dan warna tepung tidak seputih ketika tepung masih mentah.
  4. Campur bahan kuah gula merah, rebus sampai mengental dan saring.
  5. Campur bahan kuah santan, masak dalam api sedang sampai mendidih. Matikan api.
  6. Sajikan bubur sumsum bersama siraman kuah gula merah dan santan.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-bubur-sumsum-enak/