Resep Bakso Sapi Mudah dan Sehat Dapur Arie
Penulis: Resep Masakan Dapur Arie
Jenis Resep: Sup
Cuisine: Indonesian
Porsi: 8
- 500gr daging sapi giling
- 200gr tepung sagu atau kanji
- 6 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt baking powder
- 5 butir putih telur
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt penuh garam (secukupnya)
- 3 liter kaldu sapi (dari 1 kg tulang sapi yand direbus minimal 5 jam)
- 3 siung bawang putih memarkan
- 1 batang seledri, iris kecil
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Garam secukupnya
- Mie kuning atau bihun (sesuai selera)
- Daun seledri, cincang halus
- Daun bawang, cincang halus
- Bawang merah goreng
- Kecap manis
- Saus tomat
- Saus sambal
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Campur tumisan bawang putih dengan semua bahan sampai rata (gunakan food processor kalau ada)
- Didihkan air ], masukkan bakso yang sudah dibentuk bulat-bulat, masak sampai terapung.
- Masukkan bawang putih, daun seledri, daun bawang, merica bubuk, kaldu sapi bubukdan garam ke dalam kuah kaldu tulang sapi/tetelan sampai mendidih.
- Masukkan bakso.
Untuk sekitar 40 biji bakso.
Recipe by Resep Masakan Dapur Arie at https://resepmasakandapurarie.com/resep-bakso-sapi-mudah-dapur-arie-mudah-dan-sehat/
3.2.1311